谷住ワインサロン(神戸校)

テイスティングの奥深さとおもしろさを識る。

この講座では、ワインテイスティングの基本である、ブドウ品種ごとのテイスティングを中心に、その特性をマスターします。
また、毎回行うブラインド・テイスティング(銘柄を目隠しにする方法)は、先入観が完全に取り除かれるため、ワインの本質を見る目を養うための最も効果的な方法です。
充実したカリキュラムにより、ワインの捉え方と評価方法、ブドウ品種の特性を見極めることが可能になります。
*毎回、テーマに即した5種類のワイン、さらに1種類のブラインド・テイスティングを行います。
*各回のワイン銘柄並びにヴィンテージは変更する場合があります。

▶︎食事がグッと楽しくなる!ワインペアリングとは…

●メニューのそれぞれの料理に、ソムリエがベストマッチと考えるワインを合わせるスタイル
 例:5皿のコースには5種類のグラスワインを合わせる
●今、世界的に このペアリングが流行しており、特に欧州では定番化

教育目標 テイスティング能力を向上させる。
ワインを楽しむレパートリーを広げる。
対象者 有資格取得者
ワイン愛好家
講義日程 2018年1月〜11月・毎月1回
講義回数 11回修了
定員 14名
クラス数 1クラス
会場 MOTOMACHI timo(モトマチ ティモ)
住所:神戸市中央区下山手通 4-1-17 *鯉川筋を北へ上がる
TEL:078-333-0130
※ワインカレッジの講座に関してのお問い合わせは、ワインカレッジまでお願いいたします。
受講料

◆ 前期(1 回〜6 回) 52,500 円 <振込期限:2017 年 12 月 20 日(水)>
5 回:8,500 円/回 1 回:10,000 円(スペシャルワインサロン)

◆ 後期(1 回〜5 回)44,000円 <振込期限:2018 年 6 月 20 日(水)>
4 回:8,500 円/回 1 回:10,000 円(スペシャルワインサロン)

◆ 年間一括(11 回)96,500 円 <振込期限:2017 年 12 月 20 日(水)>

申込方法 ◆ 申込書をFAXまたは郵送にてお送りください。
お支払い方法については「受講申込書」をご覧ください。

お申込書はコチラ

※注意: 全部受講(前期 6 回/後期 5 回)が基本です。単発受講はできません。
◆受講ご希望の方は、事前にお電話でご確認ください。
連絡先:TEL:078ー940-4216 (ワインカレッジまで)
◆定員を越えてからのお申込の場合など、本校の都合による場合を除き、原則として一旦納入された受講料は理由を問わず返却いたしません。
◆講師の病気や悪天候、交通機関の問題などでやむをえず授業を延期、または中止することがあります。
◆受講希望者が一定人数に満たない場合は、講座は成立いたしません。

お申し込みの流れ

備考 ワインカレッジでは「入学金」、「登録料」に相当するものは、一切不要です。
受講料には、「配布資料」、「試飲ワイン代金」のすべてが含まれています。
受講希望者が一定に満たない場合、成立しないクラスもありますので、あらかじめご了承ください。
*注意事項:講師は一部変更することがございます。

 

カリキュラム内容<前期> 月曜日
19:00〜21:00
講師
1 ◆ Wine Pairing in Winter

冬のスペシャリテとワインのペアリング

‘18 1/15(月) 谷住 肇
2 Salon de Nippon Wine …Best Selection

日本最高峰のワインを生み出す生産地とそのスペシャリスト

2/5(月) 谷住 肇
3 ◆ The Great Red Wine in The World

世界最高峰の赤ワインを生み出す生産地とそのスペシャリスト

3/5(月) 谷住 肇
4 ◆ Wine Pairing in Spring

春のスペシャリテとワインのペアリング

4/9(月) 谷住 肇
5 MossWood Chardonnay Vertical Tasting

2002  2006  2008  2010  2014

モスウッド・シャルドネの垂直試飲(オーストラリア・トップワイナリー)
*スペシャルサロン

5/14(月) 谷住 肇
6 TANIZUMI BEST WINE SELECTION

勝負ワイン勢揃い!  *銘柄は当日のお楽しみ!!

6/4(月) 谷住 肇
カリキュラム内容<後期> 月曜日
19:00〜21:00
講師
1 ◆ Wine Pairing in Summer

夏のスペシャリテとワインのペアリング

7/2(月) 谷住 肇
2 ◆ The Best Sparkling Wine in The World

世界最高峰のスパークリングワインを生み出す生産地とそのスペシャリスト

8/6(月) 谷住 肇
3 ◆ The Elegant White wine in The World

エレガントの極み!白ワインの女王たち

Riesling / Pinot Gris  / Gewurztraminer / Chenin Blanc / Chardonnay

9/3(月) 谷住 肇
4

◆ Wine Pairing in Autumn

秋のスペシャリテとワインのペアリング

10/15(月) 谷住 肇
5

◆ Salon de Pinot Noir

世界最高峰のピノ・ノワールを生み出す生産地とそのスペシャリスト

●2008Chambolle-Musigny Les Amoureuses (M.J.Drouhin¥63,000)も登場!!

*スペシャルサロン

11/5(月) 谷住 肇